正品蓝导航收录最全面爱好|全国政协委员、禧云国际创始人刘延云:团餐企业需转型 做餐饮也要

全国政协委员、禧云国际创始人刘延云:团餐企业需转型 做餐饮也要

2020年06月01日 4:14:18

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全国政协委员、禧云国际创始人刘延云 图片来源:受访者供图
目前,餐饮消费已经成为国内消费市场的重要力量,但细分领域的发展却并不均衡,团餐领域仍是“信息洼地”。
另一方面,随着科技的不断发展,应用智能硬件及数据分析软件等信息化手段,有助于传统团餐企业转型。然而,产业链主要利益相关方各自的痛点及诉求迥异,导致信息化推进的决策周期长。此外,刘延云建议,应当成立信息化培训机构和组织,输出有教育和餐饮背景的专业信息化人才。政府及相关组织应做好为团餐行业培养合格信息化人才的工作,以培养符合岗位需求的技术人员,并输送到各大团餐企业,进而提高团餐信息化从业人员的整体操作水平和运营能力。全国政协委员、禧云国际创始人刘延云:团餐企业需转型 做餐饮也要而随着国家着手推进新旧动能转换,刘延云也发现,虽然是一个传统行业,但团餐也开始不断自主涌现出新动能,中国产业结构的调整、餐饮成为消费升级的驱动、以及移动支付、大数据、IoT、人工智能等新技术的应用,团餐行业正在由1.0时代向2.0时代升级,无论是市场潜力和发展趋势,都呈现出一幅欣欣向荣的画面。全国政协委员、禧云国际创始人刘延云:团餐企业需转型 做餐饮也要随着团餐行业的高速发展,竞争也日趋激烈,传统的管理和运营手段也面临多重挑战。今日(3月5日),《每日经济新闻》记者获悉,全国政协委员、禧云国际创始人刘延云今年就有一份《关于积极推动餐饮细分领域各环节信息化进程建议的提案》。全国政协委员、禧云国际创始人刘延云:团餐企业需转型 做餐饮也要针对行业和企业的转型需求,刘延云表示,企业管理的核心就是效率的提升,团餐企业同样如此,他们最大的诉求一个是让消费者满意,再一个就是减少食材浪费,还有一个就是提升管理效率。以支付切入,然后通过在后台部署信息管理系统,能够把这些问题一并解决了。正品蓝导航收录最全面爱好另一方面,随着科技的不断发展,应用智能硬件及数据分析软件等信息化手段,有助于传统团餐企业转型。然而,产业链主要利益相关方各自的痛点及诉求迥异,导致信息化推进的决策周期长。刘延云建议,团餐行业应该学习社餐在消费端的运营模式和服务模式,用信息化手段提高消费者满意度,提升效率。顺应消费升级和技术革命的大趋势,引导团餐行业不断更新互联网技术工具及服务模式。

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